mercoledì 27 luglio 2011

Cristalli di Zucchero: La pausa più golosa della dolce vita Capitolina

Più che una semplice Pasticceria definirei questo angolo di piacere, situato nel quartiere Monteverde, una vera e propria istituzione a Roma.


Oltre a offrire i dessert più innovativi e croissant a livelli altissimi nella Capitale, può vantare anche un'interessantissima proposta salata per un piccolo break o per un pranzo leggero, senza rinunciare alla qualità e appagando anche i più golosi.

Impossibile non iniziare parlando della creativa piramide di macaron, che offre un ottimo rapporto qualità/prezzo. I miei preferiti? Sebbene non sia facile scegliere, personalmente adoro il connubio biscotto al lampone e rosa, così come quello al mandarino e tè Jasmine. In generale, questo è uno dei pochi posti di qualità a Roma che offre dei dessert monoporzioni interessanti.

Proprio questi prodotti rappresentano una fonte di ispirazione anche per le mie ricette. Per esempio, uno dei tanti connubi cioccolato/sentore fruttato, ha generato nella mia mente l'idea di accompagnare ad un brownies di cioccolato e noci, una delicata e speziata salsa di Lampone.


Per quanto riguarda l'offerta salata, trovo la proposta dei bagel la migliore, con una panificazione soffice e una struttura che lascia intravedere un'ottima e uniforme alveazione del pane, per un prodotto che si differenzia rispetto alla concorrenza.


La sede di Monteverde è decisamente superiore all'altra in termini di offerta, che però ha il vantaggio di essere più centrale. L'eterea atmosfera del giardino in stile 'zen' meglio incornicia quei piacevoli pomeriggi estivi in cui cerco di compensare la cronica mancanza di ispirazione dovuta al caldo. Chissà se un giorno potrò soddisfare il mio sogno di scrivere un libro di ricette proprio qui seduta, a gustare le delizie di Cristalli di zucchero... 




Pasticceria Cristalli di Zucchero:

Via di Val Tellina, 114  (Monteverde Nuovo)

Via San Teodoro, 88     (Campidoglio)







9 commenti:

  1. Seguirò il tuo consiglio, molto belle le foto!

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  2. allora presto ci regali anche la ricetta di quei brownie che sembrano davvero golosi. Io aspetto :-)))) Ginevra75

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  3. Ciao,finalmente un luogo diverso, senza turisti e soprattutto che vale!!! Grazie della segnalazione e chi lo sa, magari un giorno ti incontro lì Un caro abbraccio, da SSSonia

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  4. Dolce questo post arrivato proprio all'ora del tè, è bello sapere che trai ispirazione dalle cose semplici e dai luoghi in giro per la città. Mi sembra di capire che ci vai spesso, giusto? Francesco da Roma

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  5. Nooooo i bagel da quando sono stata in America me ne sono innamorata, dovrò andare presto a provarli. Non sapevo che da cristalli di zucchero ci fossero: grazie giulia! ^__^ Giadina
    ( Mi piace il tuo blog )

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  6. Ke spettacoloo ci vengo anche io! Anke a me piace il tuo blog!
    )alysa(

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  7. O_O Dov'era questo posto, quando lo ceracavo...... Da provare sicuramente.... Mi hai fatto venire voglia di dessert Lucy

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  8. Mamma che buoni.. ragazze quando vengo a roma devo venirci! grazie Giulia! Giorgi@

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